Pregunta: ¿ Porque explotan las palomitas de maíz al cocinarse?

Federica Beduini contestada el 15 Nov 2018:

La idea es que el calor calienta el agua que hay al interior de las semillas de mais, así que al aumentar de la temperatura, aumenta también la presión al interior de la cascara de la semilla. Cuando la presión es demasiada, la cascara no la puede contener y explota.
Si sabes un poco de inglés y te interesan más detalles, puedes seguir leyendo aquÍ: https://www.scientificamerican.com/article/popcorn-physics-101-how-a-kernel-pops/